ความประณีตบนวิถีญี่ปุ่นด้วยราคาที่จริงใจ เปิดร้านสาขาแรกเมื่อปี 2016 และในปัจจุบันนี้มีด้วยกัน 2 สาขา คือ สาขารามอินทราและสาขาสุขุมวิท 105 ถือเป็นร้านที่มีเมนูอาหารญี่ปุ่นหลากหลายให้เลือกสั่งกันจนละลานตา ไม่ว่าจะเป็น นาเบะ อาหารประเภทเส้น สลัด ซูชิโรล สเต๊ก ของย่าง ขนมหวาน และอีกมากมาย โดยทั้งสองสาขาจะเสิร์ฟเมนูเหมือนกันทั้งคู่ ยกเว้นเมนูซูชิแบบ Omakase ที่จะต้องถูกปรุงขึ้นตามดุลพินิจของเชฟแต่ละสาขา ถ้าใครอยากมาลองชิม Omakase ก็อย่าลืมโทรมาสำรองที่นั่งล่วงหน้าอย่างน้อยสักหนึ่งวันก่อนจะเป็นการดีที่สุด นอกจากเมนู Signature ที่แน่นอนละว่า เป็นสิ่งแล้ว เมนูประเภทซาชิมิและซูชิก็ไม่ควรพลาด ที่มาของความอร่อยไม่ได้มาจากแค่การคัดสรรวัตถุดิบสดและคุณภาพดีจากประเทศญี่ปุ่นเป็นหลักเท่านั้น เพราะเรื่องการขนส่ง เก็บรักษา ตลอดจนขั้นตอนการปรุงก็ล้วนได้รับความเอาใส่ใจมากเท่าเทียบกันในทุกๆ ขั้นตอน แต่ความพิเศษของซูชิที่ร้าน Zuru Japanese Delicious ยังไม่หมดแค่นี้ เพราะมีทั้งซูชิสไตล์ดั้งเดิมและสไตล์มหานครนิวยอร์กที่พัฒนาจากความคิดสร้างสรรค์ จนเกิดรสชาติและรูปลักษณ์ใหม่ๆ อย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ยังคงรสชาติและแก่นของความเป็นญี่ปุ่นเอาไว้ได้ ที่กำลังเป็นเทรนด์ใหม่ที่น่าจับตามองอยู่ในตอนนี้อีกด้วย ถ้าไม่อยากตกเทรนด์ก็ต้องมาลองชิมกัน Spider Crab Fried Rice เมนูนี้มีสตอรี่ที่มาที่ไปน่าสนใจมาก เพราะเกิดจากที่เชฟของร้านสั่งปูผิดพลาดและได้ปูสไปเดอร์จากฝรั่งเศสมาแทนปูที่ต้องการ แต่ด้วยความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ของเชฟก็เปลี่ยนความผิดพลาดในครั้งนั้นให้เป็นเมนูข้าวผัดปูขายดีที่สุดของร้านไปเลย เรียกได้เลยว่า […]

The Grand Ramen Umai อร่อยจุก ลุกไม่ขึ้น กับราเมนและข้าวแกงกะหรี่บิ๊กไซส์พิฆาตสายแข็ง

Omu Japanese Omurice & Cafe อยู่คู่กับเด็กๆ และแม่บ้านชาวญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ เข้าปีที่ 7 ไปแล้ว สำหรับร้านอาหารบรรยากาศอบอุ่น Omu ร้านข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่นที่หลายๆ คนรู้จักกันดี อัพเดทสาขาล่าสุดกันหน่อย แว่วๆ มาว่าจะกลับมาประจำการที่สาขา Central World อีกครั้งเร็วๆ นี้ หลังจากปิดปรับปรุงไปพักใหญ่ รวมกับอีก 3 สาขาเดิม ทั้งที่ Haha Mall ย่านศรีนครินทร์ ในชื่อร้าน Omu Mini และที่ Silom Complex ย่านสีลม ส่วนอีกหนึ่งสาขา นั่นก็คือสาขาที่เรามาในวันนี้นี่เอง กับ Omu Honten ตั้งอยู่ในโครงการ Park Lane เอกมัย โดยที่สาขาเอกมัยนี้ ถือเป็นสาขาแรกของทางร้าน ขนาดร้านค่อนข้างกว้างขวาง สามารถเลือกที่นั่งได้ทั้งชั้นล่าง และชั้นบนซึ่งเป็นพื้นที่ของร้าน Hide Away Cafe คาเฟ่เท่ๆ ในเครือ […]

Tonkotsu Kazan : อร่อยพวยพุ่งกับราเมนภูเขาไฟ ร้อนระอุ ทะลุองศาเดือด กับราเมนภูเขาไฟที่พวยพุ่งไปด้วยควันไฟและความอร่อย ของร้าน Tonkotsu Kazan ร้านราเมนสัญชาติญี่ปุ่นที่โดดเด่นในด้านรสชาติและการนำเสนอ รวมถึงความพิถีพิถันทั้งในส่วนของเส้น ที่คัดสรรแป้งสาลีจากหลากหลายแหล่งผลิต หลากหลายสูตร นำมานวดผสมกันจนเป็นเนื้อเดียว ก่อนนำไปตัดเป็นเส้นราเมนแบบต่างๆ และน้ำซุปทงคตสึที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกหมูในหม้อแรงดันพิเศษ ซึ่งจะช่วยดักจับตะกอนส่วนเกิน เพื่อให้ได้น้ำซุปที่มีความใสสะอาดแต่เข้มข้นในรสชาติ บรรยากาศร้าน Tonkotsu Kazan สาขา อาคารจัสมิน ปากซอยสุขุมวิท 23 สำหรับสาขาสุขุมวิท 23 ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ในอาคารจัสมิน สะดุดสายตาด้วยโทนสีแดงดูร้อนแรงเข้ากับเมนูอาหาร ตื่นตาตื่นใจเพียงแค่ก้าวผ่านประตู เพราะภาพแรกที่เราเห็นเมื่อเดินเข้าสู่ภายในร้าน แต่ละโต๊ะจะมีควันกรุ่นๆ ลอยบางๆ อยู่เหนือโต๊ะ เมื่อรวมกับการตกแต่ง โทนสี และบรรยากาศโดยรวม จึงไม่แปลก ที่เราสัมผัสได้ถึงความร้อนแรงและความตื่นเต้นตามคอนเซ็ปต์ที่ตั้งใจไว้ แนะนำชามแรกเลยดีกว่า เป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก Kazan Pork Sukiyaki เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน กับราเมนเส้นแบน ยาว เหนียวนุ่มกำลังดี และหมูชาชูที่ค่อยๆ พันล้อมรอบเรียงกันเป็นทรงภูเขาไฟ ทั้งหมดถูกเสิร์ฟมาในชามหิน ที่สามารถเก็บความร้อนได้ถึง 300 องศาเซลเซียส […]

ร้านอาหารที่นำเสนอเสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่นในแบบฉบับดั้งเดิมออกมาได้อย่างร่วมสมัยและน่าสนใจ ด้วยการหยิบเอาสไตล์การปรุงอาหารแบบตะวันตกมาผสมผสานกับการปรุงอาหารในแบบฉบับของคนญี่ปุ่นเข้าไว้ด้วยกันได้อย่างกลมกลืน จนกลายเป็นหนึ่งในร้านที่ขึ้นชื่อว่าเชี่ยวชาญมากสำหรับการประยุกต์อาหารญี่ปุ่นในแนวทางนี้

อร่อยเต็มคำ อร่อยล้นชาม ที่ร้านโคโบเระ   ร้านโคโบเระเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตบแต่งร้านด้วยโทนสีดำและมีสไตล์ แต่ก็ยังคงมีความเป็นญี่ปุ่นแฝงอยู่ผ่านทางรายระเอียดการตบแต่งร้าน เช่น โคมไฟกระดาษ และผ้าพิมพ์ลวดลายญี่ปุ่น เป็นต้น มีที่นั่งทั้งแบบเคาท์เตอร์บาร์หน้าบาร์ซูชิ โต๊ะเก้าอี้และโซฟานั่งสบาย เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้า เน้นเมนูจากวัตถุดิบหลักๆ 4 ชนิดด้วยกัน ได้แก่ เนื้อปลาแซลมอน ไข่ปลาแซลมอน ปลาไหลย่าง และเนื้อวัว ซึ่งทางร้านจะนำวัตถุดิบเหล่านี้มารังสรรค์เป็นอาหารได้น่าสนใจและหลากหลาย ในสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมและสไตล์ฟิวชั่นตามแบบฉบับของร้าน ทั้งซูชิ ซูชิโรล ซาชิมิ ดงบุริ สลัด และของกินเล่น เป็นต้น เมนูขึ้นชื่อและขายดีที่สุดของร้าน คงจะหนีไม่พ้นเมนูจากปลาไหลย่างถ่านดั้งเดิมตำรับนาโกย่า ที่มีทั้งรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากเทคนิคการย่างเนื้อปลาไหลด้วยถ่านกับซอสปลาไหลสูตรลับ โดยที่เนื้อปลาไหลถูกย่างได้สุกกำลังพอเหมาะ คงความชุ่มฉ่ำในเนื้อปลาเอาไว้ได้อย่างครบถ้วน แล้วต้องขอบอกเลยว่า เมนูปลาไหลแต่ละเมนูให้ปริมาณเนื้อปลาไหลย่างเต็มทีแบบไม่มีกั้กกันเลย จึงไม่น่าแปลกใจที่ลูกค้าต่างติดอกติดใจกันไปตามๆ กัน อีกหนึ่งเมนูที่ไม่พูดถึงก็เห็นจะไม่ได้คือ เมนูข้าวหน้าเนื้อวัวสูตรพิเศษจากเนื้อวัวออสเตเรีย ที่ไม่ได้แค่นำชิ้นเนื้อวัวมาวางบนข้าวเหมือนร้านอื่นๆ แต่กลับเอาเนื้อวัวมาพันข้าวให้สูงขึ้นไป เลียนแบบรูปทรงของภูเขาไฟตามชื่อของเมนู ซึ่งบนยอดสูงสุดของภูเขาไฟก็มีไข่แดงเปรียบเสมือนลาวา ที่ช่วยเพิ่มความหวานมันให้กับเนื้อวัวนุ่มๆ สุกระดับปานกลางให้มากยิ่งขึ้นไปอีก

SABAE MEGANE HOUSE โรงแรม แว่นตา แห่งแรกของโลก ที่ทุกคนจะได้เพลิดเพลินไปกับแว่นตาที่ผลิตขึ้นในเมืองซาบาเอะ พร้อมช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนแบบส่วนตัว

HOTEL AO KAMAKURA โรงแรม ธีมสีฟ้าริมอ่าวซากามิ มาพร้อมห้องพักวิวทะเล อาหารมื้อค่ำจากเนื้อฮายามะ และดอกไฮเดรนเยียประดับทั่วโรงแรม

ลิ้มรสน้ำแข็งไสจากผักผลไม้ตามฤดูกาลที่ร้าน haishop cafe มาพร้อมกับรสชาติสุดแปลกใหม่ที่ฉีกกรอบความเป็นน้ำแข็งไสในแบบที่ทุกคนรู้จัก

เวอมิคิวลาเฮาส์ (VERMICULAR HOUSE) ร้านอาหารสไตล์ใหม่ ที่มีเมนูอาหารแสนน่ากินและมีโซนที่หลากหลายให้สัมผัสกันที่ย่านไดคันยามะ กรุงโตเกียว

แวะมาพักที่คาเฟ่เปิดใหม่บนเนินเขาที่ถนนสายรุ้ง Ama no Terrace คาเฟ่พร้อมจุดชมวิวทะเลสวย ที่พร้อมไปด้วยของคาว ของหวานและเครื่องดื่ม ในเมืองโทบะ จังหวัดมิเอะ

New Green Tea Chocolate ช็อกโกแลตบาร์ชาเขียวเข้มข้นแบรนด์ EN TEA ที่มาพร้อมกับชาเบนิโฮจิฉะพร้อมชง เปิดประสบการณ์ใหม่ของการกินช็อกโกแลตที่คนรักชาไม่ควรพลาด